9月21日，省质监局在潮州市组织并主持召开了由我所和华南农业大学联合承担的省局科技项目“有害物质向食品中迁移热力学平衡与塑料\迁移物\食品分子结构构效关系研究”（项目编号：2016ZZ05）验收会。验收专家组听取了我所对项目执行情况的汇报，审阅了相关材料，经质询和讨论，认为该项目已完成了任务书规定的研究内容和主要指标，一致同意通过验收。

该项目已发表科技论文4篇，项目采用统计热力学理论和试验研究，以内聚能密度（溶解度参数）作为分子结构性能的综合评价参数，研究了四种抗氧化剂在六种模拟液中的迁移行为，建立了抗氧化剂热力学平衡常数与塑料\迁移物\食品三者分子结构参数的数学模型。利用该研究结果可预测抗氧化剂在食品中的最大迁移量，对食品安全风险进行有效评估，对确保食品安全、提高人们生活质量、预防某些重大疾病的发生，具有非常重要的现实意义。另外，可进一步提升质监系统检验检测的覆盖能力，有助于质监机构在履行产品质量监管职能的同时，兼顾为食品包装企业开发新产品或为产品研发提供技术支撑。